¿EN QUÉ CONSISTE UNA
ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA?
 Hoy
en día existe mucha información respecto a
lo que es un buen alimento o, mejor dicho,
qué alimentos son buenos para las
necesidades del cuerpo. La diversidad de
opiniones de los expertos, unida a cierta
mentalidad mercantilista que dictamina lo
que se debe comer, cuándo y cómo, no están
haciendo sino generar confusión.
Un hecho incuestionable es la
repercusión de lo que comemos en nuestro
estado de salud, en el crecimiento y
desarrollo del niño, su papel en la
prevención de obesidad, enfermedades
cardiovasculares y otros trastornos.
Por ello la educación debe
empezar cuanto antes, la enseñanza de una
correcta alimentación desde la niñez, con el
transcurso del tiempo, genera hábitos
alimentarios que acompañan al individuo
durante toda la vida y disminuye el riesgo
de desarrollar enfermedades.
Para lograr una
alimentación equilibrada es esencial
conocer que los tres componentes básicos
(grasas, azúcares y proteínas) deben estar
en equilibrio pues cada uno de ellos produce
una determinado tipo y cantidad de energía.
Para que os sea más fácil,
recordad que en una dieta equilibrada deben
predominar los productos vegetales
(hortalizas, verduras, legumbres, cereales y
frutas), cocinar con aceite de oliva y dar
prioridad al pescado.
 A
continuación os sugerimos algunos
consejos para mejorar la alimentación en
vuestra familia:
Ofreced alimentos variados, sanos
y sabrosos. Tener una dieta rica en cuanto a la
variedad de los alimentos ayuda a los niños a
comprender que ese es un modo de vida saludable.
- Olvidaos
de las grasas y las proteínas de origen animal
- Optad
por los alimentos frescos
- Tomad
vegetales a diario
- Tomad
mucha fruta fresca: son fuente esencial de vitaminas y
minerales para el organismo. Mínimo 2 piezas al día.
- No
os olvidéis del calcio: los lácteos son los alimentos más
ricos en calcio pero también lo contienen el brócoli,
cebolla, acelgas, espárragos, espinacas, salmón, sardinas…
Servid
las comidas y comed de acuerdo a un horario
regular
La
hora de la comida no sólo consiste en comer,
enseñad a vuestros hijos buenas maneras en
la mesa, dándoles un buen ejemplo.
Animad
a vuestros niños a lavarse bien las manos
antes de las comidas, ya que previene
enfermedades.
Fomentad
el tener buen apetito, la actitud positiva
de los padres ante la alimentación es
crucial para la manera en que el niño se
enfrente a ella.
La
hora de la comida no debe ser una lucha.
Preparad a los niños unos minutos antes,
involucrándoles en la tarea de preparar la
mesa.
Recordad
que sois vosotros, padres y madres, quienes
decidís qué es lo que se come en cada
momento del día, no acostumbréis a que los
niños sean los que los que decidan porque
elegirán lo que les gusta pero no siempre
será lo más saludable para ellos.
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